Preparación del café

Modo preparación recomendado:

1. Calentar abundante agua a 95°C. Podemos dejarla hervir y esperar unos 30” para que baje la temperatura

2. Agregar 20 gr de café (o dos cucharadas soperas).

3. Colocar el café molido en el vaso de la prensa y verter 300 gr de agua caliente encima.

4. Mezclar un poco con una cuchara para asegurarnos que todo el café está bien humedecido, colocar la tapa sin bajar el émbolo y dejar infusionar 5 minutos por lo menos.

5. Una vez pasado el tiempo presionar el émbolo suavemente hasta el fondo, tratando de no agitar las partículas de café.

6. Servir todo y disfrutar.